Tutti i ristoranti

Apertura: Settembre 2026Napoli

Palazzo Petrucci Pizzeria (Posillipo)

Pizzeria a filo spiaggia nella sede di Posillipo di Palazzo Petrucci: pizze contemporanee di Davide Ruotolo, fritti napoletani e un lungo bancone affacciato sul golfo.

Apertura: Luglio 2026Roma

Osteria Carlotta

Osteria della Garbatella in piazza Bonomelli, aperta a luglio 2026: cucina mediterranea libera tra Roma e mare, vini dal Lazio alla Borgogna.

Apertura: Maggio-Giugno 2026Roma

Fysa Cafe

Caffetteria all-day a Ponte Lungo: specialty coffee da torrefazioni francesi, brunch, pasticceria francese, tè cinesi rari e cocktail il venerdì e il sabato sera.

Apertura: Maggio 2026Roma

Pizzeria Der Biondo (Tuscolana)

Pizza al taglio romana in via Tuscolana, zona Subaugusta: seconda sede del marchio nato nel 1997 a Castelverde, guidata dal giovane pizzaiolo Alessio Zucchegni.

Apertura: Aprile 2026Roma

Felice On the Go

Formato veloce di Felice a Testaccio vicino a piazza di Spagna: cacio e pepe, carbonara, amatriciana e gricia ordinate al bancone, sul posto o da asporto.

Apertura: Aprile 2026Milano

Gio Gio's

Il primo ristorante tutto suo di Raphael Duntoye, ex La Petite Maison e The Arts Club: Mediterraneo metropolitano da condividere e bancone cocktail in alabastro.

Apertura: Marzo 2026Milano

Nonno Genzino

Trattoria pugliese a Dergano dedicata alla Murgia: vino e olio extravergine alla spina, orecchiette, braciole al sugo e taglieri con Pallone di Gravina e burrata di Andria.

Apertura: Marzo 2026Milano

Huì Hotpot

Prima sede italiana di una catena cinese da quasi 500 ristoranti: hot pot di Chongqing all you can eat a prezzo fisso in viale Vittorio Veneto, a Porta Venezia.

Apertura: Febbraio 2026Roma

Viride by Carlo Cracco

Il primo ristorante romano di Carlo Cracco, nel Corinthia Rome davanti a Montecitorio: fine dining tra Milano, Veneto e Roma, percorso in dieci passaggi, solo cena.

Apertura: Gennaio 2026Milano

Dragon Kitchen Milano

Primo indirizzo italiano di Dragon Kitchen, catena spagnola di cucina cinese contemporanea, a Porta Vittoria: riso Kubak, wonton al peperoncino e menu pranzo da ufficio.

Apertura: Fine 2025Roma

Stecca

Osteria con musica alla Garbatella di Flavio De Maio e Franco Franciosi: carta del giorno da condividere in sala, percorsi brevi al bancone e impianto audio su misura.

Apertura: Fine 2025Roma

Giulia Urban Retreat ●

Cucina romana, cocktail bar e quattro suite in una palazzina di Piacentini sul Lungotevere dei Tebaldi: carbonara, puntarelle con riccio, picchiapò.

Apertura: Novembre 2025Roma

Bixio - Caffè Bistrot

Caffè bistrot di Frida Giannini, ex direttrice creativa di Gucci, nello storico Bar Faustini di Monteverde Vecchio: tegamini, scarpette e servizio dalla colazione alla cena.

Apertura: Novembre 2025Milano

ate Obanzai Bar

Minuscolo izakaya di una decina di posti tra Porta Genova e il Naviglio Grande: cucina obanzai di Kyoto in piccoli piatti e sake scelti con Sakeya.

Apertura: Ottobre 2025Milano

Piasù Bistrò di Quartiere

Bistrot di quartiere in zona Conciliazione aperto dalla colazione all'aperitivo, evoluzione del chiosco Piasù: piadine, brunch con shokupan di Davide Longoni e tiramisù.

Apertura: Ottobre 2025Milano

Amina

Cucina marocchina di casa firmata da Monir Eddardary, finalista di MasterChef, e dedicata alla zia Amina, tra bastilla, tajine e una saletta con tavoli bassi a Porta Romana.

Apertura: Settembre 2025Roma

Nomos Bar

Bar del Nomos Hotel nel rione Regola, in un ex monastero settecentesco: colazione alla carta, pranzo leggero e cocktail serali, con la regia dello chef Giulio Zoli.

Apertura: Settembre 2025Roma

'Sunta

Cucina di Laura Manili, ex concorrente di MasterChef Italia, al Pigneto: piatti tra memoria romana e tecnica, piccoli piatti da condividere, vini naturali e cocktail essenziali.

Apertura: Settembre 2025Milano

Nusr-Et Milano

Primo Nusr-Et d'Italia, la steakhouse di Nusret Gökçe detto Salt Bae, al piano terra dell'hotel Casa Brera: wagyu tagliato al tavolo e prezzi da fascia altissima.

Apertura: Maggio 2025Milano

Mogo

Listening bar con cucina allo Scalo Farini: impianto hi-fi, vinili e piatti da condividere in stile izakaya firmati da Yoji Tokuyoshi, dal pranzo alla notte.

Apertura: Maggio 2025Milano

Anna by Borgia Milano

Bistrot di famiglia accanto a Borgia Milano, dedicato da Edoardo Borgia alla madre Anna: pasta fresca, classici milanesi e servizio dalla colazione alla cena.

Apertura: Maggio 2025Milano

Stendhal CityLife Bistrot

Bistrot e cocktail bar a CityLife, secondo indirizzo milanese del marchio Stendhal nato a Brera: cucina meneghina, cotoletta con il manico, risotto al salto e mezze porzioni.

Apertura: Aprile 2025Milano

Filante - Sempione

Terza sede milanese di Filante in corso Sempione: pizza al trancio alla milanese, alta e soffice, lievitata circa 24 ore, con servizio al tavolo anche a cena.

Apertura: Aprile 2025Roma

Orietta e Rolando

Bistrot al box 36 del Mercato Testaccio dedicato ai nonni dei fondatori: rosette farcite con trippa, polpette o tonnarelli, colazione con ricotta e marmellata.

Apertura: Primavera 2025Napoli

Al Ruotino

Pizzeria in piazza Carità che riporta in tavola la pizza cotta due volte nel ruoto d'alluminio, servita nel suo tegame in un ambiente da boom economico.

Apertura: Aprile 2025Roma

La Pisanella Restaurant ●

Ristorante di Max Giusti nel centro sportivo Play Pisana, aperto nel 2025: primi della tradizione, polpette, pizza romana scrocchiarella e aperitivo a bordo piscina.

Apertura: Marzo 2025Roma

Osteria della Vittoria

Osteria contemporanea tra Prati e Trionfale di tre osti romani: pasta fresca tirata ogni giorno, classici capitolini e spesa media intorno ai 38 euro.

Apertura: Marzo 2025Roma

SantoPalato

Trattoria di Sarah Cicolini, dal 2025 in via Gallia: quinto quarto, carbonara, polpetta di coda alla vaccinara e una cantina di oltre 1.200 etichette, molte naturali.

Apertura: Marzo 2025Roma

Osteria Urbana

Osteria romana di pasta fresca a due passi da piazza Bologna, nell'ex Mattarello: tagliolini, gnocchi, maltagliati, Urbanelli fatti in casa, pizza e giardino per gruppi.

Apertura: Febbraio 2025Roma

Sakelleria

Izakaya dell'Aventino dedicata al sakè (oltre quaranta etichette) con piatti giapponesi da condividere, cocktail nipponici e brunch nel weekend. Aperta il 4 febbraio 2025.

Apertura: Febbraio 2025Napoli

Partage Restaurant

Bistrot gourmet a Posillipo dello chef Giorgio Vaccaro, formato a Parigi: tecnica francese e prodotti campani, carta mensile corta e gestione di famiglia.

Apertura: Gennaio 2025Milano

Rodrigo Ristorante

Ristorante, bistrot e cocktail bar in via Savona, sede milanese dello storico Rodrigo di Bologna: tortellini, tagliatelle al ragù tirate al mattarello e crudi dell'Adriatico.

Altri ristoranti

10 Diego Vitagliano Vomero100C Vino e PesceArcane WinesBar SandøyCafè Conti & Co.CentoGradi Pasta BarKetobarLittle TobagoOasiSorelle PomaTrattoria TinaViêtnòm (Mercato Trionfale)Zuma Milano