Ristorante La Guarida del Toro

La Guarida del Toro ("la tana del toro") è un nuovo ristorante e cocktail bar dedicato alla cucina iberico-latina aperto a Ponte Milvio, in via Flaminia 496/A, a pochi passi dall'incrocio con via Riano, uno dei punti più frequentati della movida di Roma Nord. L'apertura, raccontata dalla stampa a partire da metà marzo 2026, porta la firma del gruppo Angry Monkey, già noto nella capitale per l'Angry Monkey Bar di piazza Bologna, gin bar tra i più forniti d'Italia con oltre 1.200 etichette. Il nuovo locale è gestito da Eleonora D'Angelo.

In carta, paella, Pata Negra iberico, carni pregiate e pesce di qualità, accompagnati da una tequileria tra le più ampie della città con una selezione di tequila e mezcal. Il nome vuole evocare un luogo conviviale in cui alta cucina, cocktail ricercati, musica latinoamericana e atmosfera si incontrano.