Ristoranti a Prati, Roma: dove mangiare tra il Vaticano e piazza Cavour
Prati si presenta con una griglia ottocentesca di strade larghe, a nord del Vaticano e a un passo dal Tevere, e proprio per questo chi cerca «ristoranti a Prati» trova un quartiere più ordinato e meno rumoroso del centro. Via Cola di Rienzo fa da spina dorsale commerciale, mentre via dei Gracchi, via Crescenzio e le traverse nascondono trattorie, enoteche e aperture recenti. Qui sotto le ricerche più comuni, con le risposte che il quartiere può dare.
Ristoranti a Prati per tipo di cucina
La cucina italiana domina anche qui, e non stupisce. Dietro arrivano la francese, la pizza, l'alta cucina e il pesce, poi enoteche, cocktail bar, cucina romana, carne e brunch. Più rare, ma presenti, le tracce di street food, di Argentina, di Cina e di Emilia.
Per l'alta cucina il nome da conoscere è Pulejo, in via dei Gracchi: fine dining di Davide Puleio, stella Michelin arrivata dopo soli sette mesi, due degustazioni e un risotto, il Mi-Rò, che fa la spola tra Milano e Roma. All'estremo opposto, per una trattoria di quartiere, l'Osteria della Vittoria tira la pasta fresca ogni giorno, propone i classici capitolini e dichiara una spesa media intorno ai 38 euro. La carne ha un indirizzo ben riconoscibile in Beef Bazaar, steakhouse su due piani con un banco che espone i tagli, mentre il pesce è affare di Marea Hostaria in via Duilio, dove si va per spaghetti alle vongole e fritture. Per la cucina cinese, Song Roma è un ristorante cantonese dedicato al dim sum di Hong Kong, con ravioli fatti a mano. Chi segue una dieta particolare trova New Food Experience, interamente senza glutine e senza lattosio.
Dove mangiare a Prati: le ricerche più frequenti
Tra i ristoranti economici a Prati, la formula più logica è quella veloce. Clove, in via dei Gracchi, serve pizza a spicchi stesa, condita e cotta al momento, da asporto o al volo; è una soluzione da pausa pranzo, non da serata lunga. Le gelaterie storiche del quartiere, per un dolce al volo, completano il quadro senza far salire lo scontrino.
Per i ristoranti tipici a Prati la strada è la trattoria con cucina romana: amatriciana, cacio e pepe, coda alla vaccinara, piatti che nel quartiere si trovano nella versione senza fronzoli e spesso con un servizio rapido. Se invece cercate ristoranti romantici a Prati, puntate sulle enoteche con cucina a vista, come Concreto, dove si mangia a piattini da tre o quattro ingredienti, senza fuochi, accanto a una carta di vini naturali. Meno luci e più conversazione: è la formula giusta per una cena in due, purché prenotiate qualche giorno prima.
Per un pranzo di lavoro, la ricerca «ristoranti vicino al Vaticano» porta in genere a una scelta sbagliata: i tavoli più vicini all'ingresso dei Musei sono pensati per i gruppi in visita. Meglio spostarsi di qualche isolato verso via Cola di Rienzo o piazza Cavour, dove la clientela è fatta di uffici e abitanti, e dove una prenotazione per il giorno dopo di norma basta.
Ristoranti a Prati per pranzo, aperitivo e cena
Il quartiere vive su ritmi da zona di uffici: pranzo di settimana frequentato da chi lavora in zona, cena che si anima nel fine settimana. A pranzo si siede verso le 13, la cena parte di rado prima delle 20, e un tavolo prenotato per le 19.30 è il più facile da ottenere. Il sabato sera, tra via dei Gracchi e le traverse, conviene non contare sul passaggio improvvisato.
Per gli aperitivi, Prati ha più di un indirizzo: le enoteche con cucina e i bistrot con cocktail bar sono la risposta tipica a chi scrive «dove mangiare a Prati dopo il lavoro». La domenica è la giornata più incerta: alcuni locali chiudono, altri servono il brunch. Controllate la scheda o telefonate, perché non tutti i giorni di riposo coincidono.
Ristoranti per gruppi e famiglie a Prati
Per una cena con amici o con bambini, il formato che a Prati funziona meglio è quello più elastico: una sala ampia, piatti da dividere, un menu che non obbliga a un percorso unico. Pizzerie e osterie contemporanee con cucina a vista, dove si ordina al centro del tavolo, sono più adatte di un fine dining con due degustazioni obbligate. Se il gruppo è numeroso, dite subito quante persone siete e chiedete se esiste una sala separata: i locali più raccolti hanno pochi coperti e non sempre riescono a unire i tavoli.
Ristoranti vicino al Vaticano e a piazza Cavour
Chi arriva da fuori ragiona per punti di riferimento, e Prati ne offre tre. Il primo è il Vaticano, con i suoi gruppi organizzati e le pause forzate: qui è meglio allontanarsi. Il secondo è piazza Cavour, base dei palazzi della giustizia e di molti studi professionali, dove la clientela è più regolare e i menu più sobri. Il terzo è Castel Sant'Angelo, al margine sud-orientale del quartiere, comodo per chi prosegue verso il centro storico a piedi. Per orientarsi tra queste distanze serve la mappa dei ristoranti di Roma, che mostra le schede con coordinate note.
Ristoranti nuovi a Prati e prenotazione
Prati ha accolto di recente diverse aperture, e le aperture più recenti della città permettono di individuare quelle di zona. La ricerca nell'intestazione del sito capisce le frasi: scrivete «pizza a Prati» o «enoteca a Prati» e arrivate dritti alle schede utili. Dove il ristorante offre la prenotazione online, la scheda mostra il pulsante TheFork; per gli altri conviene chiamare al mattino. Per allargare lo sguardo oltre il quartiere, la guida ai ristoranti di Roma e l'elenco completo dei ristoranti offrono altre direzioni.
