Tutti i ristoranti

Apertura: Luglio 2019Roma

Settimo Panoramic Flavours of Rome ●

Ristorante panoramico al settimo piano del Sofitel Rome Villa Borghese: cucina romana e laziale di Giuseppe D'Alessio su una terrazza affacciata su Villa Borghese e San Pietro.

Apertura: Aprile 2019Milano

Fratelli Torcinelli ●

Trattoria pugliese di Porta Romana nata dal team di Trippa: torcinelli d'agnello e zampina alla brace, orecchiette con cime di rapa e vini pugliesi.

Apertura: Aprile 2019Roma

Idylio by Apreda ●

Fine dining stellato di Francesco Apreda, dal 2024 in piazza dei Caprettari: tecnica italiana, spezie da India e Giappone, sapidità costruita senza sale.

Apertura: 2019Napoli

Michelasso ●

Ristorante gourmet in via Santa Brigida, oggi guidato dal giovane chef Francesco Petito: vegetali e pasta secca, tre menu degustazione e circa 450 etichette.

Apertura: Novembre 2018Milano

Pizzikotto - Milano Celio ●

Pizzeria della catena Pizzikotto in zona San Siro, impasti a lunga lievitazione fino a 72 ore e dolci artigianali della tradizione emiliana.

Apertura: Ottobre 2018Roma

Bottega Tredici ●

Trattoria-enoteca nel Ghetto ebraico di tre amici: pasta, pane e burro fatti in casa, carta di quattro piatti per portata e vini naturali con focus sul Cesanese.

Apertura: Autunno 2018Milano

El Pecà ●

Bistrot di pesce e cocktail bar in via Orti, l'ex via a luci rosse di Porta Romana: cucina di scuola Cracco, milanese di tonno e una trentina di coperti.

Apertura: Settembre 2018Roma

Monte Street Bistro

Bistrò informale tra Tiburtino e Pietralata del barman Fabrizio Rossi e di Arianna Giuffrida: cocktail d'autore, taglieri, panini gourmet e brunch la domenica.

Apertura: Settembre 2018Roma

Moi Ristorante ●

Bistrot di cucina stagionale al Fleming, vicino a Ponte Milvio: carta che cambia secondo i fornitori, due percorsi degustazione e ventisei coperti affacciati sulla cucina.

Apertura: Giugno 2018Milano

Pescaria - Milano Solari

Seconda sede milanese di Pescaria, tra Navigli e Tortona dal 2018: panini e primi di mare con pesce pugliese, due sale e, a differenza di via Bonnet, tavoli prenotabili.

Apertura: Giugno 2018Milano

Temakinho Milano Duomo - Arya

Fast casual nikkei in zona Duomo della catena Temakinho: sushi anche in formato burger e contaminazioni tra Giappone e Brasile.

Apertura: Primavera 2018Milano

Monkey in The City

Ristorante cubano in zona corso XXII Marzo nato dal progetto dell'artista Pedro Fiol: ropa vieja, ceviche al mojito e una lunga lista di rum, solo a cena.

Apertura: Aprile 2018Milano

Aimo e Nadia BistRo ●

Bistrot nato dall'incontro tra Il Luogo di Aimo e Nadia e la gallerista Rossana Orlandi in via Bandello, con arredi d'autore, tessuti Etro e cucina italiana contemporanea.

Apertura: Aprile 2018Milano

L'Alchimia ●

Ristorante e lounge bar di viale Premuda con lo chef Giuseppe Postorino: cucina italiana classica con tecnica francese, cotoletta Milano-Parigi e cantina sotto volte in mattoni.

Apertura: Marzo 2018Roma

Evo Hosteria Trastevere ●

Osteria di cucina romana e mediterranea in via Garibaldi, sotto il Gianicolo, con una carta degli oli extravergine da assaggiare e comprare e una cinquantina di posti.

Apertura: Marzo 2018Roma

Seu Pizza Illuminati ●

Pizzeria di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo tra Trastevere e Porta Portese, ai vertici della 50 Top Pizza: tonda croccante e alveolata, fritti e pizze d'autore.

Apertura: 2018Roma

Equo Hostaria

Osteria moderna in via Portuense, aperta dalla colazione al dopocena: dolci fatti in casa la mattina, cucina di tradizione con impronta siciliana a pranzo e cena.

Apertura: 2018Roma

Passpartout ●

Bistrò in Borgo Pio, a due passi da San Pietro, in un palazzetto del Cinquecento con giardino interno: cucina romana, carni e pesce al Josper e cocktail della casa.

Apertura: 2018Milano

Sushi&Sound

Giapponese fusion sui Navigli, in piazza Ventiquattro Maggio, dove la musica conta quanto il piatto; aperitivo con distillati giapponesi.

Apertura: 2018Napoli

Isabella De Cham

Pizzeria della pizza fritta napoletana nel rione Sanità, firmata dalla pizzaiola Isabella De Cham: versioni classiche e contemporanee, anche vegane e senza glutine.

Apertura: 2018Napoli

Cariño Nikkei

Cucina nikkei tra Giappone e Perù in piazzetta Rodinò a Chiaia, con brigata peruviana: ceviche, tiradito e il pokè portato a Napoli nel 2018.

Apertura: Dicembre 2017Roma

Zia Rilla

Ristorante e laboratorio di pasta fresca all'uovo a Prati, aperto nel 2017: ravioli, pansotti, casunziei e tortellini tirati a vista e venduti anche a peso.

Apertura: Novembre 2017Roma

Ristorante Clavdia

Ristorante di cucina romana e di mare nel rione Ludovisi: pasta fresca, crudi, tartare e piatti di pesce del Mediterraneo.

Apertura: Marzo 2017Milano

Quore Italiano - Oberdan

Cucina italiana in piazza Oberdan, aperta nel 2017 dal marchio partito da Parma: pasta fresca all'uovo, pizza con impasto a fermentazione di 72 ore, tigelle e cucina a vista.

Apertura: Marzo 2017Milano

Catalana

Ristorante di pesce all'Isola, a un passo dalla fermata M5: astice alla catalana, crudi, menu Giropesce e seadas al miele come richiamo alla Sardegna.

Apertura: 2017Milano

Yum Taste of the Philippines

Cucina filippina contemporanea dello chef Marvin Braceros in viale Coni Zugna, Sant'Agostino: pancit palabok, qwek-qwek in forma di arancino e la ciotola Yum, a prezzi contenuti.

Apertura: 2017Napoli

1000 Gourmet ●

Pizzeria di Chiaia in via San Pasquale: una trentina di pizze divise in sezioni, impasti diversi e senza glutine cotto in un forno dedicato.

Apertura: 2017Milano

Cantine Milano ●

Wine restaurant all'Isola dove si sceglie prima il vino e poi il piatto: circa 450 etichette, cucina mediterranea di stagione, social bar e sala privata in cantina.

Apertura: Fine 2016 (circa)Roma

Osti Matti ●

Piccola trattoria familiare al Tuscolano che unisce tradizioni marchigiana ed emiliana alla cucina romana, con pasta fresca fatta in casa e prodotti dei Monti Sibillini.

Apertura: Dicembre 2016Milano

Pizzacoteca di Brera

Pizzeria a due passi dalla Pinacoteca di Brera, aperta nel 2016 da due imprenditori sardi: pizze dedicate ai pittori italiani e impasto a lievito madre maturato oltre 48 ore.

Apertura: Novembre 2016Roma

Roadhouse Restaurant Castel Romano

Steakhouse della catena Roadhouse (gruppo Cremonini) davanti al Designer Outlet di Castel Romano: carne alla griglia, sala ampia con posti all'aperto e area giochi per bambini.

Apertura: Ottobre 2016Milano

Tramè - Pisani

Bancone di tramezzini veneziani panciuti e spritz da bacaro in via Vittor Pisani, tra Stazione Centrale e piazza della Repubblica, asporto su strada e dehor.

Apertura: Settembre 2016Milano

Pescaria - Milano Bonnet

Primo Pescaria di Milano, in zona Porta Garibaldi dal 2016: fast food di pesce nato a Polignano a Mare, panini di mare, crudi e fritture, self service senza prenotazione.

Apertura: Aprile 2016Roma

Tordomatto

Cucina romana «in progressione» di Adriano Baldassarre tra Prati e Trionfale, percorsi degustazione sui quartieri di Roma, erede del Tordo Matto di Zagarolo.

Apertura: Marzo 2016Milano

Muddica

Bistrot ed enoteca siciliana a Porta Romana dal 2016: ricette di famiglia, prodotti dei Presìdi Slow Food e vini solo dell'isola, in una ex sartoria di circa 50 metri quadrati.

Apertura: 2016Milano

BistroBASE

Bistrot di BASE Milano, centro culturale nato nel 2016 nell'ex Ansaldo in zona Tortona: menu leggero dalla colazione all'aperitivo, terrazza serale e bocciofila.

Apertura: 2016Milano

Enoteca di Mare Bistrot - Mare in Pasta ●

Bistrot di pesce ed enoteca all'Isola, nato come Mare in Pasta: crudi, tagliolini al nero di seppia, quasi 200 etichette di bianchi e champagne, arredi da Versilia anni '70.

Apertura: 2016Napoli

Classico Contemporaneo

Ristorante di cucina italiana contemporanea a Chiaia, in un ex antiquario con tavoli nell'antico chiostro di Santa Maria a Cappella Vecchia e una cantina di piccoli produttori.

Apertura: 2016Roma

500 gr Brace e Burger

Hamburgheria dall'arredo industrial in via Gaspare Gozzi: carne lavorata in casa, cotture alla brace e pane artigianale.

Apertura: 2016Milano

Osteria della darsena

Osteria milanese sul Naviglio Grande aperta da Giuseppe Cusati: risotto allo zafferano, ossobuco e cotoletta alta.

Apertura: 2010Roma

Moma Restaurant

Bistrot di giorno e ristorante stellato la sera, guidato dallo chef Andrea Pasqualucci, con forte legame con piccoli produttori e allevatori italiani.

Apertura: 2010Firenze

La Divina Pizza

Pizza napoletana artigianale con lievito madre e farina macinata a pietra

Tutti i ristoranti

Settimo Panoramic Flavours of Rome ●

Fratelli Torcinelli ●

Idylio by Apreda ●

Michelasso ●

Pizzikotto - Milano Celio ●

Bottega Tredici ●

El Pecà ●

Monte Street Bistro

Moi Ristorante ●

Pescaria - Milano Solari

Temakinho Milano Duomo - Arya

Monkey in The City

Aimo e Nadia BistRo ●

L'Alchimia ●

Evo Hosteria Trastevere ●

Seu Pizza Illuminati ●

Equo Hostaria

Passpartout ●

Sushi&Sound

Isabella De Cham

Cariño Nikkei

Zia Rilla

Ristorante Clavdia

Quore Italiano - Oberdan

Catalana

Yum Taste of the Philippines

1000 Gourmet ●

Cantine Milano ●

Osti Matti ●

Pizzacoteca di Brera

Roadhouse Restaurant Castel Romano

Tramè - Pisani

Pescaria - Milano Bonnet

Tordomatto

Muddica

BistroBASE

Enoteca di Mare Bistrot - Mare in Pasta ●

Classico Contemporaneo

500 gr Brace e Burger

Osteria della darsena

Moma Restaurant

La Divina Pizza

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