Ristoranti a Roma

Apertura: Luglio 2022

Ritmo - Enoteca naturale & cucina

Enoteca naturale con cucina a Monteverde: vini artigianali e orange wine, dischi in vinile sul bancone in marmo, carta breve tra pasta fresca e piatti contaminati.

Apertura: Luglio 2022

Dandy Cafè

Caffè letterario e cocktail bar dell'hotel Umiltà 36, sotto un cortile coperto in vetro tra Quirinale e Fontana di Trevi: business lunch, Martini al carrello e speakeasy serale.

Apertura: Maggio 2022

Borgo Pigneto

Ristorante e cocktail bar nel giardino di Villa Lauricella, al Pigneto: pizza romana, griglia, cocktail botanici e picnic sul prato d'estate (gruppo B.Zar).

Apertura: Aprile 2022

Extremis ●

Pizzeria non convenzionale a Pietralata: impasto a lunga lievitazione, pizze al padellino e napoletane remix, lingotti fritti e una grande terrazza.

Apertura: 2022

Trentaquattro Roma XXXIV

Ristorante, wine bar e cocktail bar in via della Pace accanto a Piazza Navona, aperto dalle 8 alle 3: carbonara, gricia e supplì, costola romana del marchio belga Trentaquattro.

Apertura: Dicembre 2021

Junsei Sushi Flaminio ●

Quarta sede romana di Junsei al Flaminio, tra Ponte Milvio e piazza del Popolo: banco sushi a vista, crudi, chirashi, gyoza e noodles, terrazza su viale del Vignola.

Apertura: Dicembre 2021

Velo Alta Pasticceria Bistrot

Dessert restaurant al primo piano dell'hotel The First Roma Dolce in via del Corso: alta pasticceria, afternoon tea e cocktail, dolci firmati da Andrea Cingottini.

Apertura: Ottobre 2021

De Zhuang Hotpot ●

Ristorante cinese di hot pot all'Esquilino, guidato da Giorgia Chen: brodo bollente al centro del tavolo, ingredienti da cuocere da sé e salse a scelta.

Apertura: Agosto 2021

Cimarra 4

Pizzeria romana e cocktail bar a Monti certificata AIC: due cucine separate, impasto tradizionale o senza glutine, fritti anche senza lattosio.

Apertura: Giugno 2021

Adéle Mixology Lounge ●

Sky bar all'ottavo piano dell'Hotel Splendide Royal: cocktail d'autore come il Tiramisù chiarificato, arancini, crudi e caviali con vista sulle cupole di Roma.

Apertura: Aprile 2021

Mamalia

Ristorante del DoubleTree by Hilton Rome Monti, dietro Santa Maria Maggiore: cucina italiana contemporanea con accento romano, menu Tastes of Roma e cene a quattro mani.

Apertura: Inizio 2021

Ramen Lab Akira

Ramen bar con laboratorio di noodles fatti in casa del gruppo Akira in via in Arcione, vicino a Fontana di Trevi: dodici ramen, gyoza e brodi cotti per ore.

Apertura: Settembre 2020

Gli Esploratori ●

Ristorante, libreria indipendente ed enoteca di Edizioni e/o in via Trionfale: carte stagionali con pesce di Montalto di Castro e aperitivi letterari con autori.

Apertura: Settembre 2020

Schietto cucina alla mano ●

Osteria di quartiere a San Giovanni: classici romani, piatti del giorno in lavagna, prodotti laziali e vini biodinamici.

Apertura: Giugno 2020

Dafne Garden Bistrot

Bistrot nel giardino dell'Apollo Boutique Hotel a Prati, aperto dalla colazione alla cena: pane Roscioli, panini, pinse romane e cocktail ispirati al mito di Apollo e Dafne.

Apertura: Ottobre 2019

Sushi Sun Magliana

All you can eat giapponese e cinese della famiglia Sun in via della Magliana, con camerieri robot, tablet al tavolo e acquario virtuale interattivo in 5D.

Apertura: Settembre 2019

Morbido

Hamburgeria di quartiere ad Appio Claudio di due ex ingegneri: carne macinata ogni giorno dalla macelleria del mercato rionale, bombette fritte e birre artigianali.

Apertura: Settembre 2019

Roadhouse Restaurant Roma Salario Center

Steakhouse della catena Roadhouse al Salario Center, il centro commerciale sulla Salaria tra Villa Ada e l'Aniene: carne alla griglia e hamburger.

Apertura: Luglio 2019

Settimo Panoramic Flavours of Rome ●

Ristorante panoramico al settimo piano del Sofitel Rome Villa Borghese: cucina romana e laziale di Giuseppe D'Alessio su una terrazza affacciata su Villa Borghese e San Pietro.

Apertura: Aprile 2019

Idylio by Apreda ●

Fine dining stellato di Francesco Apreda, dal 2024 in piazza dei Caprettari: tecnica italiana, spezie da India e Giappone, sapidità costruita senza sale.

Apertura: Ottobre 2018

Bottega Tredici ●

Trattoria-enoteca nel Ghetto ebraico di tre amici: pasta, pane e burro fatti in casa, carta di quattro piatti per portata e vini naturali con focus sul Cesanese.

Apertura: Settembre 2018

Moi Ristorante ●

Bistrot di cucina stagionale al Fleming, vicino a Ponte Milvio: carta che cambia secondo i fornitori, due percorsi degustazione e ventisei coperti affacciati sulla cucina.

Apertura: Settembre 2018

Monte Street Bistro

Bistrò informale tra Tiburtino e Pietralata del barman Fabrizio Rossi e di Arianna Giuffrida: cocktail d'autore, taglieri, panini gourmet e brunch la domenica.

Apertura: Marzo 2018

Evo Hosteria Trastevere ●

Osteria di cucina romana e mediterranea in via Garibaldi, sotto il Gianicolo, con una carta degli oli extravergine da assaggiare e comprare e una cinquantina di posti.

Apertura: Marzo 2018

Seu Pizza Illuminati ●

Pizzeria di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo tra Trastevere e Porta Portese, ai vertici della 50 Top Pizza: tonda croccante e alveolata, fritti e pizze d'autore.

Apertura: 2018

Passpartout ●

Bistrò in Borgo Pio, a due passi da San Pietro, in un palazzetto del Cinquecento con giardino interno: cucina romana, carni e pesce al Josper e cocktail della casa.

Apertura: 2018

Equo Hostaria

Osteria moderna in via Portuense, aperta dalla colazione al dopocena: dolci fatti in casa la mattina, cucina di tradizione con impronta siciliana a pranzo e cena.

Apertura: Dicembre 2017

Zia Rilla

Ristorante e laboratorio di pasta fresca all'uovo a Prati, aperto nel 2017: ravioli, pansotti, casunziei e tortellini tirati a vista e venduti anche a peso.

Apertura: Novembre 2017

Ristorante Clavdia

Ristorante di cucina romana e di mare nel rione Ludovisi: pasta fresca, crudi, tartare e piatti di pesce del Mediterraneo.

Apertura: Fine 2016 (circa)

Osti Matti ●

Piccola trattoria familiare al Tuscolano che unisce tradizioni marchigiana ed emiliana alla cucina romana, con pasta fresca fatta in casa e prodotti dei Monti Sibillini.

Apertura: Novembre 2016

Roadhouse Restaurant Castel Romano

Steakhouse della catena Roadhouse (gruppo Cremonini) davanti al Designer Outlet di Castel Romano: carne alla griglia, sala ampia con posti all'aperto e area giochi per bambini.

Apertura: Aprile 2016

Tordomatto

Cucina romana «in progressione» di Adriano Baldassarre tra Prati e Trionfale, percorsi degustazione sui quartieri di Roma, erede del Tordo Matto di Zagarolo.

Apertura: 2016

500 gr Brace e Burger

Hamburgheria dall'arredo industrial in via Gaspare Gozzi: carne lavorata in casa, cotture alla brace e pane artigianale.

Apertura: 2010

Moma Restaurant

Bistrot di giorno e ristorante stellato la sera, guidato dallo chef Andrea Pasqualucci, con forte legame con piccoli produttori e allevatori italiani.

Altri ristoranti a Roma

100C Vino e PesceCafè Conti & Co.Cantera ParioliDar Polipetto – Hosteria di mareIMHO Bun & BitesShell – Libreria BistrotViêtnòm (Mercato Trionfale)Zia Restaurant